12月5日（水） 試飲ワイン
パーリー・ゲーツ ピノ・ノワール リザーヴ 2016 クルーガー ファミリー・ワインズ 
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 3,260円税込
テイスティングコメント
フランボワーズ、サクランボなどを思わせる果実香、すみれの花、
カラメル香、ナッティーな風味、僅かにヴァニラ香、木質香、動物的ニュアンス、
鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に優しいチャーミングな果実味が
心地よく広がり、次第にアミノを思わせる旨味が現れる印象です。比較的豊かな
酸とミネラルに富み、透明感があり、綺麗な味わいで、骨格のしっかりした味わい
です。タンニンは程よいものがありますがあくまでもシルキーで柔らかく荒々しい
ところはありません。余韻はやや長く、果実の旨味と共に後味に残る苦味と収斂性
が心地よく感じられます。優しくチャーミングな果実味が心地よい複雑味を伴い
素直に広がり、透明感があり綺麗な味わいで、膨らみがあり余韻も長く次第に
アミノ酸を意識する旨味が現れる柔らかいピノ・ノワールです。
バルベラ ダルバ マチネ 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.05点
テイスティングコメント
ブルーべリー、プラムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、
燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。
口の中に程よく凝縮した果実味が豊かに広がります。アルコールをやや強めに
感じ、ボリュームがあり、比較的強いハッキリした酸とミネラルに富み、骨太で
力強くしっかりした骨格を感じます。タンニンは強くやや収縮感はあるものの
荒々しい印象はありません。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に
やや強めに残る印象です。程よい凝縮感のある果実味が豊かに広がり、ミネラルに
富み、骨太で力強く飲み応えあり、タンニンは強めでやや収縮感がありますが、
様々な要素がバランス良く融合したヴィンテージです。
