12月5日（月） 試飲ワイン
パヌール カベルネ・ソーヴィニョン・リザーヴ・オーク・エイジド 2015
ヴィンテージ変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85点
テイスティングコメント
ブラックチェリーのジャム、プラムのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな
風味、カラメル香、黒糖、僅かに木質香、胡椒・シナモンなどのスパイス香、
鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮感ありますが、ジャミーで
優しい果実味が広がります。程よい酸とミネラルを感じ、旨味豊かに広がりますが、
程よい骨格を感じ、ぼやけたイメージではありません。タンニンは程よいものが
あり、柔らかく荒々しいところはなく、シルキーです。余韻は中庸で、後味に優しい
果実の旨味が心地よく残ります。濃縮感ありますが、果実味は優しくチャーミング
です。ミディアムからフルボディーで柔らかく心地よいヴィンテージです。
