6月15日（金） 試飲ワイン
ハーディーズ スタンプ スパークリング
麦ちゃん評価 3.85点
販売予定価格 1,050円税込
テイスティングコメント
泡立ちは強くはなく、持続力はありません。リンゴ、アンズなどを
思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、
石灰質を感じるミネラルなどが香ります。クリーミーな泡立ちで口当たり
スムーズ、香りから想像するようなリンゴやアンズをイメージする
フレッシュな果実味が豊かに広がります。比較的強く綺麗な酸と程よい
ミネラルを感じ、爽やかで透明感ある味わいです。余韻は中庸で、果実の
旨味と共に後味に僅かに苦味と収斂性が心地よく後味に現れます。泡の
刺激は心地よく、リンゴやアンズをイメージする果実味が豊かに広がり、
強い酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで綺麗な味わいですが、しっかり
した骨格も感じるお買い得なスパークリングワインです。
マッドハウス シングルヴィンヤード セントラル・オタゴ ピノ・ノワール 2015
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 2,750円税込
テイスティングコメント
フランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、ミルキーな
風味、カラメル香、木質香、ナッティーな風味、僅かに鉱物を感じるミネラル
などが香ります。口の中にチャーミングでややジャミーで旨味たっぷりな
優しい果実味が豊かに広がります。口の中に比較的豊かな酸と程よいミネラル
を感じ、透明感があり綺麗な味わいですがしっかりした骨格も感じます。
タンニンは柔らかくシルキーで荒らしいところはありませんが、僅かに収縮感
と苦味を意識します。余韻はやや長く、後味にも優しい果実の旨味が長く残り
ます。チャーミングで旨味豊かな果実味が心地よく膨らみ、比較的豊かな酸と
程よいミネラルを感じ、透明感あり綺麗な味わいですが、しっかりした骨格も
備えた、複雑味はありませんが、素直に旨味が広がる上質なピノ・ノワールです。
カノンコップ エステート ピノタージュ ヴィンテージ 2008
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 6,995円税込
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、
黒糖、ヴァニラ香、チョコレート、燻し香、木質香、ナッティーな風味、
ナツメグ・胡椒などのスパイス香、動物的ニュアンス、鉱物を感じるミネラル
などが複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮した複雑味を帯びた果実味が豊かに
広がります。膨らみがありふくよかで、比較的豊かな酸とミネラルに富み、
骨太で骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めですが、熟成により丸み
を帯び、荒らしいイメージはありません。余韻は長く、様々な複雑味を帯びた
果実味がいつまでも後味に残ると共に心地よい収斂性と苦味が現れます。豊潤で
複雑な香りに包まれ、凝縮感ある果実味が豊かに膨らみ、力強く骨太ですが、
熟成により丸みを帯び、飲み頃に入った印象ですが、今後のさらなる熟成が大い
に期待出来ると言えるでしょう。10年後のこのワインを何としても試してみたい
と思わせます。
