10月30日（金） 試飲ワイン
ハンドクラフト プティ・シラー 2013
ヴィンテージの変更による試飲です。
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、
黒糖、カラメル香、コンポート、キャンディー、胡椒などのスパイス香など
が香ります。口の中に凝縮感のあるジャミーで濃い果実味が広がります。
やや残糖を感じるほどたっぷりでフレッシュな果実の旨味が特徴的です。
膨らみがあり、ふくよかですが、程よい酸を感じるのでぼやけたイメージは
ありません。タンニンはやや強めですが、あくまでもシルキーで荒々しさは
感じません。余韻は長く、果実の旨味が口中に長く残る印象です。たっぷりな
ジャミーでフレッシュな果実の旨味が素直に心地よく広がる印象の、まさに
カリフォルニアらしいと言える赤ワインです。
