8月24日（月） 試飲ワイン
ハーテンバーグ カベルネ・ソーヴィニョン 2012
南アフリカのプレミアムワインです。
麦ちゃん評価 4.2点
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーを思わせる果実香、ミルキーな風味、燻し香、
カカオ、チョコレート、ナッティー風味、木質香、胡椒などのスパイス香、
大地のイメージなど複雜に豊かに香ります。口の中に凝縮した濃い果実味
が広がります。アルコールを強めに感じ、ボリュームがありますが、程よい
酸を備え、繊細で洗練された印象を感じます。タンニンは強く、やや収縮感
はあるものの、荒々しさはなくあくまでもシルキーです。余韻は長く、旨味の
要素がいつまでも口中に残る印象です。凝縮感のある濃い果実の旨味が素直に
広がる印象ですが、力強く飲み応えがあり、複雑味も備え、繊細なイメージさえ
感じる逸品です。
