11月18日（土） 試飲ワイン
ニュートン・ジョンソン ファミリー・ヴィンヤード シャルドネ 2016
麦ちゃん評価 4.35＋～4.4点
黄桃、熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、カラメル香、カシューナッツ香、
ブリオッシュ香、木質香、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香り
ます。やや強めな樽熟成の風味が、旨味豊かでよく熟した印象の果実味と見事に融合
して口の中でスムーズに膨らみます。比較的強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに
富み、メリハリがあり、一本芯の通ったしっかり骨格を感じます。様々な旨味が豊か
に広がりますが、あくまでも洗練された印象です。余韻は長く、樽熟成から由来する
複雑味と僅かに収斂性が後味に現れます。樽熟成から由来する風味がよく熟した
果実味と見事に融合し、旨味豊かに広がりますが、ハッキリした綺麗な酸とミネラル
に富み、一本芯の通ったしっかりした骨格を感じる素晴らしいシャルドネです。今後
の熟成により至高のワインとなる可能性を秘めた非常にポテンシャルの高い1本です。
ニュートン・ジョンソン ファミリー・ヴィンヤード グラナム 2015
麦ちゃん評価 4.25点
ブルーベリー、干しプラムなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、木質香、
シナモン・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中
に凝縮感ある果実味が程よい樽熟成から由来する風味を伴って意外に口当たりスムーズに
広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨太で骨格のしっかりした味わいですが、
洗練され、繊細な印象です。タンニンはやや強く、収縮感はあるものの、あくまでも
シルキーで荒らしいイメージはありません。余韻は長く、ミネラルとタンニンから由来
する苦味と収斂性が後味に現れます。スパイスな風味を強めに伴った程よい凝縮感のある
果実味が心地よくスムーズに広がる印象の力強く飲み応えありますが、洗練された印象で
旨味の要素はシミジミと膨らむ1本です。時間をかけてゆっり味わいたい逸品です。
