10月4日（火） 試飲ワイン
ニュートン・ジョンソン ソーヴィニョン・ブラン 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.0点
テイスティングコメント
グレープフルーツ、レモン、ピーチなどを思わせる果実香、ミント・レモングラス
などのハーブ香、白い花をイメージするフローラルな香り、シロップ香、石灰質を
感じるミネラルなどが豊かに香ります。口の中に、香りから想像するような柑橘系
のフレッシュな果実味が豊かに広がります。比較的強く、はっきりした奇麗な酸と
ミネラル感に富み、クリーンで透明感のある爽やかな味わいですが、メリハリがあり、
しっかりとした骨格も感じます。余韻は長く、後味にハーブのイメージと収斂性を
やや強めに感じます。ハーブのイメージを伴ったフレッシュですが旨みの要素が濃い
柑橘系の果実味が特徴的。クリーンで透明感があり、爽やかですが、しっかりした
骨格も感じる、上質なソーヴィニョン・ブランと言えます。
