9月26日（土） 試飲ワイン
ドルニエ・ドナトゥス・ホワイト 2013
ヴィンテージの変更による試飲です。
かなり素晴らしいヴィンテージです。
麦ちゃん評価 4.1～4.2点
テイスティングコメント
黄桃、アンズ、熟したリンゴなどを思わせる果実香、蜂蜜香、ナッティーな
風味、トースト香、木質香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが複雜に
豊かに香ります。口の中によく熟した印象の程よい樽の風味を伴った旨味
豊かな果実味が広がります。膨らみがあり、ふくよかな味わいで、程よい酸と
ミネラルを感じ、しっかりした骨格も備えています。余韻は長く、果実の
旨味が口中にいつまでも残ると共に樽熟成から由来する旨味や苦味の要素が
現れます。よく熟した果実の旨味と程よい樽の風味が見事に融合した、旨味
豊かでしかも骨格のしっかりした余韻の長い1本です。今飲んで美味しく
楽しめますが、今後のさらなる熟成が大いに期待出来る高いポテンシャルを
感じます。
