7月1日（水） 試飲ワイン
ドルニエ メルロ 2008
これもヴィンテージ変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.0～4.1点
かなり素晴らしいヴインテージです。
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、燻し香、ナッティーな風味、
木質香、カカオの風味、ブラックペッパー、ナツメグなどスパイス香、
僅かに植物の茎など青味の要素、鉱物を感じるミネラルなど複雜に豊かに
香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が広がります。アルコールを強めに
感じ、ボリュームがあり、比較的豊かな酸を備え、骨格のしっかりした味わい
です。タンニンは強めで、やや収縮感はあるものの荒々しいイメージは感じま
せん。旨味の要素は徐々に膨らむイメージで、骨太で力強いけれど、マイルドで
繊細さも備えた印象です。余韻は長く、果実の旨味と共に、樽熟成から由来する
複雜味、タンニンとミネラルから由来する収縮感が現れます。凝縮感ある旨味の
要素が徐々に豊かに広がるイメージの、骨太で力強くボリュームがあり、
しかもマイルドで繊細な上質なメルロ種の1本と言えます。
