1月20日（金） 試飲ワイン
デントン・シュッド・シャルドネ 2015
オーストラリア・ヤラ・ヴァレーのシャルドネです。
麦ちゃん評価 4.2＋点
素晴らしいシャルドネです。
販売予定価格 3,165円税込
テイスティングコメント
熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、
ヴァニラ香、燻し香、石灰質を感じるミネラル、潮を感じる風味、発酵食品香
などが豊かに香ります。口の中に程よい樽熟成から由来する風味を伴った、
旨みの要素が濃いけれど、あくまでもフレッシュな果実味が豊かに広がります。
膨らみがありふくよかで、比較的強く綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかな
イメージも感じますが、骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く、果実の
旨みが口中にいつまでも残ると共に、僅かに苦みと収斂性が現れます。程よい
樽熟成から由来する風味を伴った旨みの要素が濃い果実味、比較的強く綺麗な
酸とミネラルがスムーズに溶け込み、爽やかでクリーンな印象も強く意識しま
すが、膨らみある味わいで、しっかりした骨格を備えた素晴らしいシャルドネ
です。
