3月11日（金） 試飲ワイン
タリケ ソーヴィニョン・ブラン 2014
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85点
テイスティングコメント
ピーチ、グレープフルーツなどを思わせる果実香、シロップ、水飴、
僅かにハーブのニュアンス、青草、石灰質を感じるミネラルなどが
香ります。口の中に、フレッシュな柑橘系の果実の旨味が広がります。
比較的豊かで綺麗な酸を備え,程よいミネラル感があり、爽やかで、
透き通るイメージの清々しい味わいです。余韻は中庸で後味に僅かに
苦味と収斂性が現れます。柑橘系のフレッシュな果実味が心地良く
広がる、爽やかで透明感のある清々しい上質なソーヴィニョン・
ブランです。
イル・プーモ・プリミティーヴォ 2013
麦ちゃん評価 3.85+点
販売予定価格 1,165円税込
お買い得なプリミティーヴォです。
テイスティングコメント
プラムのジャム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香が
主体です。黒糖、カラメル香、僅かにミルキーな風味、胡椒などの
スパイス香などが加わります。口当たりスムーズでジャミーで優しい
果実味が心地良く広がります。比較的豊かな酸を感じ、程よい骨格を
備え、甘酸っぱい果実味をストレートに感じる事が出来きます。適度な
タンニンを感じますが、荒々しいイメージは一切なく、柔らかくシルキー
です。余韻は中庸で、後味に僅かですが苦味の要素が残ります。甘酸っぱい
ジャミーな果実味が心地良く広がるイメージのミディアムボディーで
柔らかくバランス良くまとまった気軽に楽しみたいプリミティーヴォです。
ドルニエ・ピノタージュ 2012
麦ちゃん評価 4.0+点
販売予定価格 2,325円税込
ドルニエのピノタージュは初めての採用です。
テイスティングコメント
乾燥プラム、ブラックベリー、カシスなどを思わせる果実香、燻し香、
カカオ、チョコレートの風味、木質香、ナツメグなどのスパイス香、鉱物を
感じるミネラル、僅かに植物の茎を感じる青味の要素などが香ります。
口の中に凝縮感のある濃い果実味が広がります。アルコールをやや強めに
感じ、ボリュームがあり、比較的豊かな酸と適度なミネラルを備え、旨味豊か
に広がりますが、骨格のしっかりしたメリハリある味わいです。タンニンは
強く、やや収縮感はあるものの、荒々しいイメージではありません。長い
余韻を備え、旨味の要素は緩やかに、豊かに膨らみ、後味に僅かに収斂性と
苦味の要素が現れます。骨格のしっかりした、力強く骨太のピノタージュ
ですが、徐々にチャーミングな果実が膨らむイメージの素晴らしいヴィンテージ
と言えます。
最終更新：2016-03-15 15:44
