4月1日（金） 試飲ワイン
ソアーヴェ クラシコ・モンテアルト 2013 カ・ルガーテ
ヴインテージの変更による試飲です。
素晴らしいヴィンテージです。
麦ちゃん評価 4.2点
テイスティングコメント
黄桃、アンズなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、
オイリーな風味、僅かにミルキーな風味、木質香、石灰質を感じるミネラル
などが香ります。口の中に程よい樽の風味を伴った、よく熟した印象の、
旨味の要素が濃い果実味が広がります。膨らみがあり、ふくよかな味わいで、
アミノ酸を思わせる旨味の要素が徐々にゆっくり現れるイメージを感じます。
比較的強い酸を備え、ミネラルに富み、骨格のしっかりしたメリハリある
味わいです。余韻は長く、旨味の要素が口中にいつまでも残る印象です。
程よい樽の風味を伴った旨味豊かな果実味、比較的強い酸と豊かなミネラルが
バランス良く融合した、膨らみがありふくよかですが、洗練されたイメージの
ソアーヴェのイメージを覆す逸品です。
サレント・スルサム 2012 ロッカ・ディ・モリ
これもヴインテージの変更による試飲です。
素晴らしいヴィンテージです。
麦ちゃん評価 4.1点
テイスティングコメント
よく熟したプラム、アメリカンチェリーのジャム、イチジクなどを思わせる
果実香、ミルキーな風味、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、僅かに
胡椒などのスパイス香などを感じます。口の中に香りから想像するような
完熟したジャミーな果実味がたっぷりと広がるイメージです。旨味の要素は
素直に豊かに広がり、非常に膨らみある味わいです。比較的豊かな酸を感じ、
旨味たっぷりですが、意外にしっかりとした骨格を感じ、メリハリある味わいで
ぼやけたところはありません。タンニンは強めですが、尖ったところはなく、
あくまでもシルキーで柔らかい印象です。余韻は長く、たっぷりな果実の旨味が
口中に長く残ると共に、僅かに苦味の要素が現れます。完熟した印象の、
ジャミーで旨味豊かなたっぷりな果実味が特徴的。旨味の要素は素直に広がる
イメージですが、意外にしっかりとした骨格も感じる素晴らしいヴィンテージです。
