1月7日（木） 試飲ワイン
1月7日（木） 試飲ワイン
ソミュール・ラルディル 2013 ドメーヌ・デ・ギュイヨン
ドメーヌ・デ・ギュイヨンのワンランク上のソミュールです。
麦ちゃん評価 4.15～4.2点
傑作です！高得点です。
販売予定価格 2,560円税込
テイスティングコメント
黄桃、カリン、熟したリンゴなどを思わせる果実香が豊かに香ります。
蜂蜜香、コンポート、カラメル香、石灰質を感じるミネラルなどが
加わります。口の中に香りから想像するようなよく熟した印象の旨味の
要素が濃い果実味が豊かに広がります。膨らみあり、あるふくよかですが
比較的強い酸とミネラルを感じ、メリハリのある骨格のしっかりした
味わいです。そして、僅かですが樽熟成から由来する風味を意識します。
余韻は長く、果実の旨味と共に、酸とミネラル、樽熟成から由来する
収斂性と苦味の要素が現れます。黄桃やカリンを思わせる旨味の要素が
濃い果実味が豊かに広がる膨らみある味わいですが、比較的強い酸と
ミネラルを感じ、骨格のしっかりした素晴らしいシュナン・ブランと
言えます。
ファレルニア シラー・レゼルバ 2012
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85～3.9点
テイスティングコメント
ブルーベリーのジャム、乾燥プラムなどを思わせる果実香、シナモン・
ナツメグなどの強めに感じるスパイス香、燻し香、木質香、黒糖、
カラメル香、ナッティーな風味などを感じます。口の中に凝縮した
ジャミーで濃い果実味が豊かに広がります。アルコールを強めに感じ
ボリュームがあり、程よい酸を備え、骨格のしっかりした味わいです。
タンニンは強く、やや収縮感はあるものの荒々しいイメージではあり
ません。長い余韻を備え、凝縮感ある旨味の要素が口中に長く残ると
共に、強い苦味の要素が現れます。スパイシーでボリュームがあり、
凝縮したジャミーで濃い果実味が広がる、力強く、飲み応え充分な
いかにも新世界のシラー種の赤ワインです。
ドメーヌ・デ・ギュイヨンのワンランク上のソミュールです。
麦ちゃん評価 4.15～4.2点
傑作です！高得点です。
販売予定価格 2,560円税込
テイスティングコメント
黄桃、カリン、熟したリンゴなどを思わせる果実香が豊かに香ります。
蜂蜜香、コンポート、カラメル香、石灰質を感じるミネラルなどが
加わります。口の中に香りから想像するようなよく熟した印象の旨味の
要素が濃い果実味が豊かに広がります。膨らみあり、あるふくよかですが
比較的強い酸とミネラルを感じ、メリハリのある骨格のしっかりした
味わいです。そして、僅かですが樽熟成から由来する風味を意識します。
余韻は長く、果実の旨味と共に、酸とミネラル、樽熟成から由来する
収斂性と苦味の要素が現れます。黄桃やカリンを思わせる旨味の要素が
濃い果実味が豊かに広がる膨らみある味わいですが、比較的強い酸と
ミネラルを感じ、骨格のしっかりした素晴らしいシュナン・ブランと
言えます。
ファレルニア シラー・レゼルバ 2012
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85～3.9点
テイスティングコメント
ブルーベリーのジャム、乾燥プラムなどを思わせる果実香、シナモン・
ナツメグなどの強めに感じるスパイス香、燻し香、木質香、黒糖、
カラメル香、ナッティーな風味などを感じます。口の中に凝縮した
ジャミーで濃い果実味が豊かに広がります。アルコールを強めに感じ
ボリュームがあり、程よい酸を備え、骨格のしっかりした味わいです。
タンニンは強く、やや収縮感はあるものの荒々しいイメージではあり
ません。長い余韻を備え、凝縮感ある旨味の要素が口中に長く残ると
共に、強い苦味の要素が現れます。スパイシーでボリュームがあり、
凝縮したジャミーで濃い果実味が広がる、力強く、飲み応え充分な
いかにも新世界のシラー種の赤ワインです。
