9月13日（火） 試飲ワイン
ゼルバッハ・オスター・リースリング トロッケン QbA 2014
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.05＋点
高評価のヴィンテージです。
テイスティングコメント
リンゴ、レモンなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、シロップ、
オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから
想像するような、蜂蜜やオイリーなニュアンスを伴った旨味の要素が濃い
フレッシュな果実が豊かに広がります。ドイツワインらしい僅かな残糖感を意識
するものの、間違いなく辛口の範疇です。はっきりした強い酸とミネラルに富み、
クリーンですが、メリハリがあり骨格のしっかりした味わいです。余韻はやや長く、
後味に残る酸とミネラルから由来する強めの収斂性が心地よく感じられます。
はっきりした強い酸とミネラルに富み、旨味の要素が濃いフレッシュな果実味と
蜂蜜やオイリーなニュアンスが特徴的な、良く出来た典型的なモーゼルの
辛口リースリングと言えます。
