1月25日（月） 試飲ワイン
セレシン・エステート ピノ・ノワール 2012
麦ちゃん評価 4.1～4.2点
セレシンのピノ・ノワールは何度か試飲していますが
初めての採用となります。
販売予定価格 3,350円税込
テイスティングコメント
フランボワーズ、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせるな果実の香り
が主体です。すみれの花、ミルキーな風味、カカオの風味、燻し香、木質香、
発酵食品香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、僅かに動物臭などが加わり
ます。口の中に香りから想像するようなジャミーでチャーミングな複雜味を
伴った優しい果実味が広がります。比較的豊かな酸とミネラルを感じ、
透明感があり、骨格のしっかりした味わいです。程よいタンニンを備え、
力強さも感じますが、尖ったところはなく、繊細で心地良い印象です。余韻は
やや長く、優しいジャミーな果実味が口中に長く残ります。豊潤で華やかで
複雑な香りに包まれ、透明感がありクリーンで、チャーミングでジャミーな
果実味が豊かに広がる、心地よく繊細で、しかも骨格のしっかりした上質な
ピノ・ノワールです。
