10月24日（土） 試飲ワイン
スターク・コンデ ラウンドマウンテン ピノ・ノワール 2013
麦ちゃん評価 4.1点
テイスティングコメント
フランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、カラメル香、
燻し香、ナッティーな風味、発酵食品香、僅かに胡椒などのスパイス香など
が香ります。口の中に旨味豊かでジャミーな果実味が広がります。やや残糖
を意識する豊かな果実味です。酸は比較的穏やかに感じますが、芯には
しっかりしたものがあり、ぼやけた印象はなく、透明感さえ感じます。
タンニンは柔らかく、シルキーですが、やや収縮するものを感じ、苦味の
要素がやや強めに残る印象です。余韻はやや長めで、旨味豊かな果実味が
素直に膨らみます。やや残糖を感じるほどジャミーでチャーミングな
たっぷりの果実味が特徴的。カリフォルニアの良質なピノ・ノワールを
彷彿させる旨味豊かでしかもバランス良い1本です。
