8月1日（土） 試飲ワイン
シャブリ 2013 ジルベール・ピク・エ・セ・フィス
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.95点
テイスティングコメント
熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、蜂蜜香、燻し香、石灰質・
貝殻を感じるミネラルなどを感じます。口の中に、旨味の要素が濃い適度に
熟した果実味が豊かに広がります。比較的豊かではっきりした酸を感じ、
ミネラルに富み、骨格のしっかりした味わいです。膨らみがあり、ふくよかで
余韻はやや長く、果実の旨味と共にミネラルと酸から由来する収斂性が現れ
ます。旨味の要素が濃い適度に熟した印象の果実味、はっきりした酸と豊かな
ミネラルが特徴的。膨らみがあり、ふくよかで骨格のしっかりした上質な
シャブリです。
