1月6日（土） 試飲ワイン
ザグロス オフィーダ ペコリーノ 2013
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 2,595円税込
テイスティングコメント
アンズ、カリンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、僅かに
オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく
熟した果実味が豊かに広がります。アルコールを強めに感じボリュームが
あり、比較的強くやや塩味を帯びた酸とミネラルに富み、骨格のしっかり
した味わいです。膨らみがありふくよかで、力強いイメージさえ感じます。
余韻は長く、果実の旨味と共に、やや強めに収斂性が現れます。比較的強く
やや塩味を帯びた酸と強いミネラルが特徴的。よく熟したたっぷりな果実の
旨味が豊かに広がり、ボリュームがあり骨太で力強い印象さえ感じる今後の
さらなる熟成が期待できるポテンシャルの高い1本です。
ポークパイン・リッジ カベルネ・ソーヴィニョン 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9点
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、
木質香、杉の葉をイメージする青味の要素、鉱物を感じるミネラルなどが
香ります。口の中に適度に凝縮した果実味が豊かに広がります。アルコール
をやや強めに感じ、程よいボリュームがあり、比較的豊かな酸とミネラル
に富み、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めですが、荒々しい
ところはなくあくまでもシルキーです。余韻は長く、凝縮した濃い果実味と
共に苦味と収斂性がやや強めに現れます。程よい凝縮感のある濃い果実味が
豊かに広がり、メリハリがあり骨太で力強い味わいですが、荒らしいところは
なく、バランス良くまとまったヴィンテージです。
