12月10日（土） 試飲ワイン
ザ・ウルフ・トラップ ホワイト 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.8点
テイスティングコメント
洋ナシ、マスカット、ライチなどを思わせる果実香、白い花を意識する
フローラルな香り、コンポート、水飴、石灰質を感じるミネラルなどが
香ります。口の中に香りから想像するようなフローラルな風味を伴った
旨味豊かな果実味が広がります。酸は比較的穏やかですので、旨味の
要素はよりストレートに膨らむ印象ですが、程よい骨格を備え、ぼやけた
印象はありません。余韻はやや長く、果実の旨味と共に、後味に僅かに
苦味と収斂性が残ります。フローラルな風味を伴った華やかな果実味が
心地良く広がる、穏やかで旨味豊かなヴィンテージです。
