8月28日（月） 試飲ワイン
サリーチェ・サレンティーノ 2014 レオーネ・デ・カストリス
麦ちゃん評価 4.05＋点
販売予定価格 2,000円前後を予定
テイスティングコメント
プラムのジャム、ブルーベリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、
カラメル香、木質香、強めに意識するシナモン・ナツメグなどのスパイス香、
鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中にスパイシーな風味を伴った
程よい濃縮感のあるジャミーな果実味が豊かに広がります。比較的豊かな酸
と強いミネラルを感じ、メリハリがあり、骨格のしっかりした味わいです。
タンニンは強く収縮感はあるものの、あくまでもシルキーで荒らしいところ
はありません。余韻は長く、後味に残る僅かな収斂性が心地よく感じられます。
スパイシーな風味を強く意識し、ジャミーな果実味が豊かに膨らみます。
豊かな酸とミネラルに富み、しっかりした骨格を備え、力強いけれどシルキー
な1本です。
