10月27日（金） 試飲ワイン
サリーチェ・サレンティーノ 2012 フォルテ・カント 
生産者はフォルテ・カントとなってますが、
ロッカ・ディ・モリが生産しています。
麦ちゃん評価 3.85+点
テイスティングコメント
カシス、干しプラムなどを思わせる果実香、燻し香、カラメル香、
鉱物を感じるミネラル、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、大地の
イメージなどを感じます。口の中に程よい濃縮感のある果実味が
広がります。比較的豊かな酸を備え、ミネラルに富み、骨格の
しっかりした味わいです。タンニンはやや強めですが、尖った
ところはなく、荒々しいイメージはありません。余韻は中庸で果実
の旨味と共に僅かに苦味と収斂性が現れます。鉱物を感じるミネラルや
スパイスの風味を強めに感じ、適度に濃縮した果実味が広がる
ミディアムボディーですが力強さも備えた1本です。
