4月21日（木） 試飲ワイン
ケン・フォレスター・ヴィンヤーズ オールド・ヴァイン・リザーヴ・シュナン・ブラン 2014
麦ちゃん評価 4.0～4.1点
販売予定価格 2,350円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズのジャムなどを思わせる果実香、蜂蜜香、シロップ、水飴、
石灰質や貝殻などを感じるミネラル、僅かにオイリーな風味などが香り
ます。口の中に、アンズのジャムを食べていると思わせる程旨味豊かな
果実味が広がります。ややアルコールを強めに感じ、僅かに粘性を意識し、
比較的豊かではっきりした酸と強いミネラルを備え、旨味豊かで膨らみが
ありますが、骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く、後味にやや
強めに苦味と収斂性が現れるイメージです。アンズのジャムを食べている
と思わせる程旨味豊かな果実味と、強いミネラル感から由来する苦味と
収斂性が特徴的。旨味豊かですが骨格のしっかりとした味わいで、今後の
熟成が期待出来るポテンシャルの高いシュナン・ブランです。
