6月24日（金） 試飲ワイン
カンティーネ・デル・レ ヴィノ・スプマンテ・キュヴェ・ブリュット チェヴィコ
麦ちゃん評価 3.8+点
販売予定家格 1,100円税込
お買い得なイタリアのスプマンテです。
テイスティングコメント
泡立ちはクリーミーですが、それ程強くはなく、持続力はあまり長くありません。
ピーチ、オレンジなどを思わせる果実香、白い花のイメージ、蜂蜜香、石灰質を
感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激は心地良く、口当たりスムーズで、
フレッシュで優しい果実味が広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを
感じ、爽やかでクリーンな印象ですが、しっかりとした骨格も備えています。
余韻は中庸で、後味にミネラルと酸から由来する苦味と収斂性が現れます。
フレッシュで優しい果実味がスムーズに広がり、比較的豊かな酸と適度なミネラル
を感じ、爽やかでクリーンですが、しっかりとした骨格も備えたお買い得な
スプマンテです。
サンタ・デュック・レ・プラン 2011
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.8+点
テイスティングコメント
熟したプラム、アメリカンチェリーのジャム、イチジクなどを思わせる果実香、
ミルキーな風味、ナッティーな風味、カラメル香、胡椒などのスパイス香、
鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した果実味が心地良く
広がります。アルコールをやや強めに感じ、膨らみがあり、比較的豊かな酸と
ミネラルを備え、メリハリある味わいです。程よいタンニンを感じますが、
あくまでもシルキーで、荒々しいところはありません。ミデイアムボディーで
柔らかく、余韻は中庸です。よく熟した果実味が心地良く膨らむ印象の、
ミディアムボディーでバランス良くまとまったヴィンテージです。
エディツィオーネ 15 2013 ファルネーゼ
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.3点
テイスティングコメント
ブルーベリーのジャム、干しプラム、イチジクなどを思わせる果実香、ミルキー
な風味、ナッティーな風味、チョコレート、ナツメグ・シナモンなどのスパイス
香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮したジャミーで濃い
果実味が広がりますが、意外に口当たりスムーズで旨味の要素は心地良く広がる
イメージです。アルコールを強めに感じ、ボリュームがあり、比較的豊かな酸を
感じ、メリハリがあり骨格のしっりした味わいです。タンニンは強く収縮感は
あるものの、あくまでもシルキーで荒々しいところはありません。パワフルで
強い凝縮感があり、長い余韻を感じ、果実の旨味がいつまでも口中に残る印象です。
力強く、骨太でパワフルですが、強い凝縮感ある旨味たっぷりな果実味が、意外に
スムーズに心地良く広がる、洗練された印象のヴィンテージです。濃いけれど
今飲んでも美味しく楽しめます。もちろん今後の熟成も期待出来る逸品です。
