3月1日（火） 試飲ワイン
カプチーノ ピノタージュ 2013
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85～3.9点
素晴らしいヴィンテージです。
テイスティングコメント
カシス、プラムのジャム、乾燥プラムなどを思わせる果実香、強めに感じる
カカオの風味、チョコレート、ナッティーな風味、燻し香、木質香などが
香ります。口の中に香りから想像するようなカカオやナッツの風味を伴った
程よい濃縮感のある果実味が広がります。比較的強めで、はっきりした酸を
感じ、膨らみある味わいですが、しっかりした骨格も備えています。適度な
タンニンを感じますが、荒々しいイメージはなくあくまでもシルキーで柔ら
かい印象です。余韻はやや長く、余韻はやや長く、心地良い旨味の要素が
口中に残る印象です。カプチーノのネーミングから想像されるカカオや
チョコレートの風味をやや強めに感じ、果実の旨味は素直に広がる、膨らみ
ある味わいですが、はっきりした酸を感じ、しっかりした骨格も備えた、
ミディアムからフルボディーのバランス良いヴィンテージです。
