12月11日（金） 試飲ワイン
カステロ・ノーブレ 2013 ボデガス・カステロ・デ・メディナ
久しぶりの試飲です。
久しぶりの採用となりました。
麦ちゃん評価 3.9点
テイスティングコメント
アンズ、ピーチなどを思わせう果実香、燻し香、カラメル香、
ナッティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。
口の中にアミノ酸の旨味を伴ったイメージの果実味が広がります。
やや塩味を帯びた比較的豊かな酸を感じ、ミネラルに富み、骨格の
しっかりした味わいです。余韻はやや長く、ミネラル、酸、樽熟成
から由来する僅かな苦味と収斂性が現れます。やや塩味を帯びた
比較的はっきりした酸とアミノ酸の旨味を伴ったイメージの果実味が
特徴的。膨らみがあり、骨格のしっかりした飲み応えある白ワインです。
