8月9日（火） 試飲ワイン
エル・バンディート・コルテーズ・シュナン・ブラン 2015 テスタロンガ
南アフリカ・スワートランドの自然派生産者のアイテム
ごく少量生産ワイン
いかにも自然派というイメージ
麦ちゃん評価 4.25点
販売予定価格 4,485円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズなどを思わせる果実香、蜂蜜香、強めに感じる燻し香、
石灰質・貝殻を感じるミネラルなどが香ります。口の中に旨味の要素が
濃い果実味が広がると共に、強いミネラルが飛び込んでくる印象で
収斂性を強く意識します。強いはっきりした酸を感じメリハリがあり、
骨格のしっかりした味わいです。長い余韻を備え、強い酸とミネラルの
中から、次第によく熟した果実味が現れる印象で、後味に強い収斂性と
苦味が残ります。強烈な酸とミネラルを意識し、よく熟した旨味の要素
が濃い果実味がたっぷり広がる、独特な風味の自然派ワインらしい1本
です。今後の熟成によって、よりスムーズになれば、至高のワインと
なるに違いありません。
