6月15日（水） 試飲ワイン
エコ・バランス ピノ・ノワール 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85+点
テイスティングコメント
フランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香が主体に香ります。
カラメル香、僅かにカカオ、ナッティーな風味、胡椒などのスパイス香などが
加わります。口の中に香りから想像するような優しく透明感のある果実味が
素直に広がります。程よい酸を感じ、メリハリがあり、ぼやけた印象はありま
せん。タンニンは柔らかくシルキーで、余韻は中庸、優しく綺麗な果実が
長めに残る印象です。口当たりスムーズで、やや複雜味も感じますが、ピュアで
透明感のあるチャーミングな果実味が心地良く広がる、癒し系のピノ・ノワール
です。13℃位が飲み頃温度ですが、10℃以下に冷やして飲んでも楽しめます。
