9月3日（日） 試飲ワイン
ウォータークルーフ シリアスリー・クール シュナン・ブラン 2016
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 2,980円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズのジャムなどを思わせる果実香が主体です。ハチミツ香、シロップ、
石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にナチュラルな果実味が素直に
心地よく広がります。よく熟した印象の旨味豊かな果実味です。比較的豊かで
綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかなイメージもあり、透き通る印象で、
メリハリがある味わいで、ボヤケタ印象はありません。余韻は長く、よく熟した
優しい旨味の要素が口中にいつまでも残ります。よく熟した印象のナチュラルな
果実の旨味が心地よく広がり、クリーンで透明感があり、雑味なく素直に旨味を
楽しめます。繊細で柔らかで優しく綺麗なまさにナチュラルな旨味を感じる逸品
です。
エディツィオーネ 16 コレクション リミテッド・リリース
チンクエ・アウトークトニ ファルネーゼ 2014
麦ちゃん評価 4.5点
至高のワインとして評価しました。
販売予定価格 6,325円税込
テイスティングコメント
プラムのジャム、ブルーベリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、
燻し香、木質香、チョコレート、シナモン・クローヴ・ナツメグなどのスパイス香、
鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口当たりは意外にスムーズで
凝縮したジャミーで濃い果実味が心地よく広がります。アルコールは強めですが、
アルコール臭は強くはなく、膨らみがあり、比較的豊かな酸とミネラルに富み、
旨味豊かですが、メリハリがあり一本芯の通った味わいです。タンニンは強めですが
あくまでもシルキーで荒らしいところはなく、丸みを帯び柔らかい印象です。余韻は
長く、たっぷりの旨味が口中にいつまでも残る印象です。爆発的に凝縮感ある果実味
が意外に心地よくスムーズに広がり、パワフルで力強いけれど柔らかく洗練された
印象の今飲んで美味しく楽しめる1本です。さらなる熟成も、もちろん期待されます。
果実味重視の濃い赤ワインとしてはこれが最高レベルと言えるでしょう。
