3月12日（日） 試飲ワイン
ウィンターフック ソーヴィニョン・ブラン 2015
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,600円税込
テイスティングコメント
ピーチ、オレンジ、レモンなどを思わせる果実香、コンポート、石灰質を
感じるミネラル、僅かに青草・ハーブなどの清々しいイメージなどが香り
ます。口の中に」フレッシュで旨み豊かな果実味が心地よく広がります。
比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、クリーンで透明感があり、爽や
かなイメージですが、しっかりとした骨格を感じます。余韻はやや長く
果実の旨みと共に、苦みと収斂性がやや強めに現れます。フレッシュで
綺麗な柑橘系の果実が心地よく広がり、爽やかですがミネラルに富み、
しっかりした骨格も備え、余韻の長い高品質なソーヴィニョン・ブランです。
未だ固い印象も受けますので、今後１～３年で落ち着きをみせ、さらに向上
すると予測します。
