4月8日（金） 試飲ワイン
ウンシュ・エ・マン アルザス ピノ・ブラン 2008
サンプルで取り寄せたワインは2012年のはずでしたが、
何故が2008年のワインが届きました。
これが、思いがけない掘出物でした。
麦ちゃん評価 3.95+点
販売予定価格 1,695円税込
テイスティングコメント
黄桃、カリン、アンズなどを思わせるやや過熟気味の果実の香り、蜂蜜香、
黒糖、カラメル香、僅かにオイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが
加わります。口の中に、香りから想像するような、やや過熟気味のたっぷりな
果実味が広がります。トロリとした粘性さえ感じ、膨らみある味わいですが、
比較的豊かな酸を備え、ミネラルに富み、メリハリした骨格を備えています。
余韻は長く、長期熟成による、ややひねたイメージの風味は感じますが、
未だ果実味は健全で、たっぷりな果実味が後味に残ります。過熟気味のたっぷりな
果実味が特徴的。長期熟成により、複雑味は加わりますが、未だ健全な果実を感じ、
しっかりとした骨格を備えた、まさに今飲んで美味しい偶然の掘出物です。
