4月20日（金） 試飲ワイン
イーグルス・ネスト ヴィオニエ 2016
麦ちゃん評価 4.15＋
販売予定価格 3,135円税込
テイスティングコメント
黄桃、洋ナシなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな
香り、ハチミツ香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に
よく熟した果実味が香りから想像するような華やかな風味を伴って旨味豊か
に広がります。アルコール強めに感じ膨らみがありふくよかで、比較的豊か
でやや塩味を帯びた酸とミネラルに富み、旨味豊かですが、骨格のしっかり
した味わいです。余韻は長く、後味にもフローラルな風味と共にアミノ酸を
意識する旨味が徐々に膨らむイメージです。フローラルな風味が嫌味なく
広がり、よく熟した旨味豊かな果実味が膨らみます。アルコールを強めに
意識し、膨らみある味わいで、やや塩味を帯びた酸が特徴的な、次第に
アミノ酸を意識する旨味が現れる余韻の長い素晴らしいヴィオニエです。
ショレイ・レ・ボーヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2016
ドメーヌ・マーシャル・ド・グラモン
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.05点
テイスティングコメント
フランボワーズ、チェリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティー
な風味、木質香、僅かに発酵食品香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。
口の中に程よい濃縮感のある果実味が豊かにスムーズに広がります。比較的
豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、メリハリがあり、
骨格のしっかりした味わいです。タンニンは程よいものがありますが、
シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻はやや長く果実の
旨味と共に後味にアミノ酸を意識する旨味の要素が現れます。ミディアム
ボディーで柔らかく、ブルゴーニュらしい複雑味も備え、透明感があり、
しっかりした骨格も備えたお買い得なピノ・ノワールです。
シャトー コーネット テロワール・アルティチュード 2013 ＡＣカバルデス 
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,550円税込
テイスティングコメント
プラムのジャム、乾燥プラムなどを思わせる果実香、黒糖、カラメル香、
燻し香、古びた樽の風味、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じる
ミネラルなどが豊かに広がります。口の中によく熟した濃い果実味が豊かに
膨らみます。比較的豊かでハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリが
あり骨太で骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めですが荒らしい
ところはなくあくまでもシルキーで柔らかい印象です。余韻は長く、果実の
旨味と共に、後味に残る苦味と収斂性が心地よく感じられます。程よく
凝縮した複雑味を伴った濃い果実味が豊かに広がり、ミネラルと比較的豊か
な酸に富み、しっかりした骨格を備え、余韻の長い、洗練された印象ですが
力強さも備えた1本です。
