11月25日（土） 試飲ワイン
イオパ ネッビオーロ 2014
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,350円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、プラムなどを思わせる果実香、すみれの花、カラメル香、黒糖、
ナッティーな風味、シナモン・胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に程よい
濃縮感のある綺麗で程よい複雑味を備えたチャーミングな果実味が心地よく広がります。
比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、透明感があり、しっかりした骨格を感じます。
タンニンはやや強めで、ネッビオーロらしい収斂性がありますが、荒らしいところは
ありません。余韻はやや長く、果実の旨味と共に、アミノ酸を意識する旨味が現れ、
後味に収斂性が強めに現れます。チャーミングで透明感がある優しい果実味が心地よく
広がりますが、しっかりした骨格を備え、ネッビオーロらしい収斂性の強めなタンニン
を意識する1本芯の通った1本です。
