4月23日（日） 試飲ワイン
アメデーオ・クストーツァ 2014
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.05点
テイスティングコメント
黄桃、アンズ、オレンジなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、強めに意識する
オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュで旨味
豊かな果実味が広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、爽やかで
クリーンな印象も受けますが、膨らみある味わいで、しっかりした骨格を感じます。
余韻は長く、果実の旨味と共に、苦味と僅かに収斂性が現れます。基本はフレッシュで
クリーンで、爽やかですが、オイリーな風味を強めに感じ、厚みがあり、余韻の長い
しっかりとした骨格を備えたヴィンテージです。
マルケス・カーサ・コンチャ ピノ・ノワール 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.0点
テイスティングコメント
アメリカンチェリーのジャムやプラムなどの果実香、ミルキーな風味、カラメル香、
僅かに木質香、胡椒などのスパイス香、発酵食品香などが香ります。口の中に濃縮感の
あるフレッシュな果実味が豊かに広がります。比較的豊な酸と程よいミネラルを感じ、
透き通るイメージも受けますが、骨格のしっかりした味わいです。タンニンはやや強め
ですが、シルキーで柔らかく、荒らしいところはありません。余韻は長く、後味に、
心地よい旨味が長く残る印象です。濃縮感のあるフレッシュな果実味が豊かに広がり、
タンニンはやや強めで、骨格のしっかりした味わいですが、ピノ・ノワールらしい
透明感も感じられ、フィニッシュには心地よい旨味が現れます。
ペッツォーレ・ロッソ 
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、フランボワーズなどを思わせる果実香、すみれの花、カラメル香、
ナッティーな風味、木質香、僅かに胡椒などのスパイス香、発酵食品香などが香ります。
口の中に複雑味を伴った優しく柔らかい果実味が豊かに広がります。比較的豊かな酸と
程よいミネラルを感じ、優しい中にも骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強く、
収縮感はあるものの荒々しいイメージではありません。余韻は長く、果実の旨みと共に、
後味にタンニンの収斂性を強く意識します。複雑味を伴った柔らかい果実味が心地よく
豊かに広がり、膨らみのあるふくよかな味わいですが、ネッビオーロらしく、タンニン
の収斂性を強く意識します。食事に合わせるとそのタンニンは、和らぎ、優しく感じ
られます。
